Café de spécialité :
une origine, une torréfaction fraîche.
Un café de spécialité obtient au moins 80 points sur l'échelle de la Specialty Coffee Association. Notre café Madrigal vient d'une seule région, Risaralda en Colombie, cultivé entre 1 550 et 1 950 mètres d'altitude, avec une note de dégustation de 82+ sur cette échelle. Torréfié chaque semaine par LAVERDE à Londres. 2 étoiles Great Taste 2026.
Quatre choses qui font
un vrai café de spécialité.
Au moins 80 points.
Le café de spécialité est défini par une note de dégustation d'au moins 80 sur 100 sur l'échelle de la Specialty Coffee Association. En dessous, on parle de café commercial.
Madrigal : note de dégustation de 82+ sur l'échelle SCA.
Une seule origine, traçable.
Un café de spécialité dit d'où il vient. Pas de mélange anonyme de plusieurs pays.
Madrigal : Risaralda, Colombie.
Poussé en altitude, lavé.
L'altitude ralentit la maturation des cerises et concentre les arômes. Le procédé lavé donne une tasse nette et équilibrée.
Madrigal : 1 550–1 950 m, lavé, torréfaction moyenne.
Une torréfaction récente.
Le café perd ses arômes dans les semaines qui suivent la torréfaction. Un café torréfié il y a des mois ne peut pas être excellent.
Madrigal : torréfié chaque semaine par LAVERDE à Londres.
Café de spécialité
en ligne.
Le même café Madrigal, en grains ou en sachets filtres individuels à accrocher sur la tasse.
Prix TTC, TVA 5,5 % incluse, hors frais de livraison. Livraison en France bientôt. Et pour la table : notre huile d'olive médaillée.
Pas de machine ?
Aucun problème.
Chaque sachet filtre contient 13 g de café Madrigal, moulu chaque semaine et scellé individuellement juste après la mouture pour garder ses arômes. Ouvrez, accrochez le sachet sur votre tasse, versez l'eau chaude : un café de spécialité filtré en quelques minutes, au bureau comme en voyage.
Le café vient de Risaralda, en Colombie, où il est cultivé entre 1 550 et 1 950 mètres d'altitude.
Ce que l'étiquette
vous dit vraiment.
Un café de spécialité n'a rien à cacher : origine, altitude, procédé et fraîcheur sont indiqués.
| Café standard | Madrigal · LAVERDE ARTISAN |
|---|---|
| Mélange d'origines non précisées | Origine unique : Risaralda, Colombie |
| Date de torréfaction inconnue | Torréfié chaque semaine |
| Aucune note de qualité | Note de dégustation de 82+ sur l'échelle SCA |
| Altitude et procédé non indiqués | 1 550–1 950 m · lavé · torréfaction moyenne |
| Aucune distinction | 2 étoiles · Great Taste 2026 |
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Café de spécialité :
vos questions.
Une origine.
Une torréfaction de la semaine.
Risaralda, Colombie. 82+ sur l'échelle SCA. 2 étoiles Great Taste 2026. Commencez par le paquet de 250 g.
2★ Great Taste 2026 · Torréfié chaque semaine · Livraison en France bientôt